みたらし団子

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1. 白玉粉 50g
2. 絹ごし豆腐 50g
3. (A)
4. ・醤油 大さじ1
5. ・砂糖 大さじ3
6. ・水 大さじ2
7. ・片栗粉 小さじ1

1. 1

   ボールに白玉粉と水気の切った豆腐を入れて、手につかなくなるまでこねる。

2. 2

   ❶を一口サイズにまとめる。

3. 3

   お湯に❷を入れてゆでる。

4. 4

   浮いてきてから、氷水に入れて冷やす。

5. 5

   調味料を鍋に入れ、とろみがつくまで火にかける。

6. 6

   ❹に❺のタレをかけて完成。