みそ汁春キャベツと新玉ねぎ

やわらか具材のみそ汁春の美味しさ溶けてますこのレシピの生い立ち春キャベツと新玉ねぎが少し残ったので

1. キャベツ 3〜5枚
2. 玉ねぎ 1/2個
3. 油揚げ 適量(1/2枚程)
4. 水 500ml
5. 焼きあごだし(顆粒) 4g
6. 昆布だし(顆粒) 2g
7. 減塩液体味噌 大さじ2弱

1. 1

   キャベツは柔らかい部分を切る、またはちぎる玉ねぎは薄切り

2. 2

   水に顆粒だしを入れ、①を入れて弱めの中火で火にかける

3. 3

   沸騰したら油揚げを入れてひと煮立ち

4. 4

   火を止めて、味噌をとく

5. 5

   温め直して完成

コツ・ポイント油揚げはベニバナ油であげたのが好き