みそラーメンスープでミルクチーズラーメン

みそラーメンスープに牛乳とチーズを加えてミルクラーメンに。コクとまろやかさが加わったクリーミーな味わいが楽しめます。このレシピの生い立ちいつものラーメンをアレンジしてみたくて作りました。味噌とチーズ、和と洋ですが、発酵食品同士、とても相性がよく、おいしいだけでなく、ヘルシーな感じで罪悪感も軽減できた気がしました。

1. ゼンブヌードル(丸麺) 80g(1束)
2. 水 300ml
3. ZENB　野菜だしみそラーメンスープ 1袋
4. 牛乳 大さじ2
5. もやし 60g
6. 万能ねぎ(小口切り) 適量
7. ピザ用チーズ 30g

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   今回はZENB NOODLEのゆで汁を使ってラーメンが手軽に楽しめるZENB ベジラーメンスープを使います。
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   鍋に水とスープを入れて沸かし、沸騰したらゼンブヌードル(丸麺)を半分に折っていれ、ふたをして7分ゆでる。

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   残り3分のところでもやしを入れる。

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   7分たったら、牛乳を加えて混ぜ、ピザ用チーズをのせて火を止め、ふたをしてチーズを溶かす。

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   チーズが溶けたら、器に盛り付け、ねぎをトッピングする。