みそピーフロランタン

<クッキー生地>

ボウルに常温に戻したバター、砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。

１に溶いた卵を少しずつ加え、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラ等で切るように混ぜる。

２を上下ラップに包み、オーブントレイの上にのせて、トレイの大きさに合わせながら綿棒などでのばし、冷蔵庫で5分寝かせる。

上のラップを外したらその上にオーブントレイの大きさに合わせたクッキングシートをのせる。

４を裏返してトレイにのせ、もう一つのラップを外す。

フォークで５の生地全体をピケし（穴をあける）、180℃に予熱したオーブンで12分焼く。

<みそピーアーモンド>

常温に戻したみそピーを粗みじん切りにする。

アーモンド以外の材料を鍋に入れ、弱火で5分程焦がさないように煮立たせ、最後にアーモンドを加え混ぜる。

作ったクッキー生地の上に2を手早く流し入れ、全体にいきわたるようにのばす。

180℃に予熱したオーブンで15分程焼く。

粗熱が取れたら、温かいうちに切り分ける。