インスタントの粉末コーンスープの素を使うことで、みその汁物が飲みやすくなってます♡
このレシピの生い立ち
保育園のレシピを参考にして、我が家に常備してある「粉末コーンスープ」を使うレシピにアレンジしました！
材料
- 粉末コーンスープの素 2袋
- ウインナー 4～小6本(約50g)
- にんじん 1/3本(80g)
- 玉ねぎ 1/2こ(120g)
- だいこん 1/5本(200g)
- バター 10g
- 水 800cc
- 溶けるチーズ 25g(ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ2枚)
- みそ 大さじ2
- 生クリーム 大さじ1
- パセリ(粉末) 少々
作り方
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1
ウインナーは斜めの薄切りにし、野菜は細めで短めに切ります
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2
鍋にバターを入れて弱火で熱し、ウインナーがそるまでよく炒めます
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3
2に野菜を全部加えて更に炒めます
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4
バターがまわったら水を加え、沸騰したらアクをとり、強めの弱火で5分ほど煮込みます
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5
4に粉末コーンスープの素、溶けるチーズを入れて混ぜ、更にみそも溶かします
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6
仕上げに生クリームを入れて混ぜ、火を止めます。器によそい、パセリをかけてできあがり！
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7
追記:昨日は豆腐と白菜を足しました！分量通りに作ったら薄かったので、味噌を大さじ1/2足しました♪平成28年12月31日
コツ・ポイント
生クリームを牛乳で代用する場合は
水を600ccに減らして
最後に牛乳を200cc加えて2分ほど煮てください(^^)
水を600ccに減らして
最後に牛乳を200cc加えて2分ほど煮てください(^^)
