シンプルな材料で、みじん切り不要！！
混ぜて包んで蒸すだけ、簡単シュウマイ☆
あっさりしていてどんどん食べられちゃう〜
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった、簡単シュウマイ。
材料
- ★鶏挽肉 200g
- ★帆立水煮缶 １缶
- ★生姜 １かけ
- ★片栗粉 大さじ１
- ★塩 ひとつまみ
- シュウマイの皮 15〜20枚
作り方
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1
生姜をすりおろす。
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2
★の材料をボウルに全て入れ、混ぜる。
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3
蒸し器でお湯を沸かし始める。
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4
タネを包んでいく。
⑴親指と人差し指で輪をつくる。 -
5
⑵指の輪の上に皮を置いて、真ん中をくぼませる。
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6
⑶タネを適量すくう。
大体このくらい。バターナイフがあると、やりやすいです。 -
7
⑷輪のくぼみにタネを入れ、上を平らにならす。
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8
⑸裏返して、底を押さえて平らにする。
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9
包んだシュウマイを皿に並べて、10分程度蒸す。
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10
火が通ったか確かめる。
（金串を刺して３秒待ち、刺した部分を唇の下にあてる。熱ければOK！ぬるければ、もう少し蒸す。） -
11
辛子醤油で召し上がれ♪
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12
タネが余ってしまったら、一口大に切った海苔にのせて広げ、両面焼くと美味しいです！お弁当にもぴったり♡
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13
皮が余ってしまったら、好きな物をのせてオーブントースターで焼くと、パリパリのおつまみに！（200度で４分）
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14
ピザソース＋ピーマンや玉ねぎ＋チーズだとピザ風に！
今回は冷蔵庫にあったネギ味噌＋マヨネーズ＋チーズも作ってみました♪
コツ・ポイント
帆立のダシを生かすため、水煮缶の汁ごと使ってください！
