秋田ならではのカラフルな酢の物
材料
- きゅうり 1/2本
- わかめ（塩蔵） 20ｇ
- みかん缶の果肉 60ｇ
- みかん缶のシロップ 大さじ２
- A さとう 大さじ1/2
- A 酢 大さじ１と1/2
- A しょうゆ 小さじ１
作り方
-
1
きゅうりは小口切りにし、塩（分量外）を振って軽く混ぜ水洗いする。
-
2
わかめは熱湯にくぐらせ冷水にとり、水気を絞り一口大に切る。
-
3
ボウルにAを入れて混ぜ、１と２を加える。さらにみかん缶の果肉とシロップを入れて和える。
コツ・ポイント
みかん缶のシロップ量はお好みで調節してください。
