みかん缶とブロッコリーのツナマヨサラダ

甘くて美味しい缶詰みかん♪ペッパーとマスタードを効かせると？是非お試しあれ(*’艸`★)このレシピの生い立ち子供の時大好きだった母の味をちょっとアレンジ(^ゝω・)

1. ○ブロッコリー １株
2. ○ツナ缶(ﾉﾝｵｲﾙかﾊｰﾌ) １缶
3. ○みかん １缶
4. ◎みかん缶の果汁 大匙１
5. ◎マヨネーズ 大匙２
6. ◎あればｽｷﾑﾐﾙｸかｺｰﾋｰ用粉末ﾐﾙｸ 大匙１
7. ◎塩 少々
8. ◎粗挽きペッパー 強め
9. ◎マスタード 小匙１強

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。軸の部分は皮を剥き、小さなサイコロ状に切る。

2. 2

   みかんはザルなどにあける。◎の調味料をよく混ぜ合わせ、缶汁を切ったツナと和えておく。

3. 3

   鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、軸の部分→房の順にさっとブロッコリーを茹でる。すぐに冷水に当てて冷まし、よく水気を切る。

4. 4

   ブロッコリーとみかんを彩り良く盛り付け、２のツナマヨをトッピングする。あればパセリを１振り♪(人´∀`*)

コツ・ポイント時間が経つと水気が出ますが、すぐに食べる場合は全部和えちゃっても◎♪ちょこっとカレー粉を加えたり、コーンを入れても美味しいです(人´∀`*)