みかん皮活用して下さいね。みかん皮はよく洗って下さい。
このレシピの生い立ち
綺麗な色の甘いみかん香川県◯◯◯みかん園のみかんを頂いたので、ジャムにしました。
材料
- みかん皮 150
- 水 150
- お砂糖 150
- レモン汁 適量
作り方
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1
みかんのヘタをとり皮を洗い
鍋に水とみかん皮を入れてゆでこぼす3回 -
2
皮の白い所をスプーンで削ぎとり細かくきりお砂糖(3/2)と水をいれて10分煮る
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3
10分たったら残りのお砂糖をいれて10分煮る最後にレモン汁を入れる。
コツ・ポイント
弱火で煮てしゃもじで潰しながら煮る
