みかん畑のヨーグルトババロア

カンタンです
家庭の味を楽しんでください
アンコール間違いなし
材料の計量も単純です
甘さ控えめです
このレシピの生い立ち
子供が毎日食べても大丈夫
栄養満点添加物なしの高級な感触を楽しみたくて
2度目から砂糖の加減はお好みで調整してください

材料

  1. 牛乳 450cc
  2. ゼラチン 10g
  3. 砂糖 120cc（大さじ8）
  4. ブルガリアヨーグルト1こ 450g
  5. 生クリーム乳脂肪分35%以上 200cc
  6. みかん缶詰 1個

作り方

  1. 1

    みかんの缶詰を型に入れます

    ゼラチンの準備をします（水でふやかす必要のあるものなど）

    • みかん畑のヨーグルトババロア作り方1写真
  2. 2

    牛乳を90度くらいに温めてゼラチンを入れてよくかき混ぜ、砂糖を入れて混ぜます

    ヨーグルトも入れて混ぜます

    • みかん畑のヨーグルトババロア作り方2写真
  3. 3

    ブルガリアヨーグルトが一番いい酸味です

    生クリームはしっかり泡だてると二層に分かれてムースみたいになります

  4. 4

    今回はゆるゆるに泡立てます

    泡だて器にも付いてこない感じです

    • みかん畑のヨーグルトババロア作り方4写真
  5. 5

    泡だて器を持ち上げてもこれくらいです

    • みかん畑のヨーグルトババロア作り方5写真
  6. 6

    一度ごとに混ぜながら器に入れます

    こぼれて汚いけど、固まってからキッチンペーパーで拭き取ります

    冷やして出来上がり！

    • みかん畑のヨーグルトババロア作り方6写真
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    ちなみに、ミカンの缶詰の汁を少し入れて混ぜると下に溜まってこのように下に沈んでゆるく固まりこれもお好みで美味しいです

    • みかん畑のヨーグルトババロア作り方7写真

コツ・ポイント

牛乳はゼラチンを溶かすために熱するので半分だけ温めると早くできます

ヨーグルトを入れてから生クリームを入れます

生クリームの、硬さでフワフワになったりつるっとなったり色々な仕上がりを楽しんでください

みかん以外の缶詰では美味しくなかったです

Tags:

みかん缶詰 / ゼラチン / ブルガリアヨーグルト1こ / 牛乳 / 生クリーム乳脂肪分35%以上 / 砂糖

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