圧力鍋で、簡単に美味しく最後までいただきます。
このレシピの生い立ち
皮ごと、美味しく食べたいと思い、フードプロセッサーを使ってみたら、なかなかよかったので。
材料
- みかん 20個
- 砂糖 大15～20
作り方
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1
みかんはよく洗い、ヘタの部分を切る。
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2
オレンジのようにカットし、圧力鍋に入れていく。
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3
砂糖を入れ、火にかける。
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4
圧が、かかったら３分。
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5
圧が抜け、ふたを開けてとろみがつくまで弱～中火で煮詰める。
あら熱を取り、フードプロセッサーで撹拌。 -
6
保存瓶に入れる。
または、小分けにして、冷凍保存。
コツ・ポイント
圧力をかけ終わったときは、水分が多くびっくりするけど、煮詰めるので心配無いです。
