自分で作るジャムの美味しいこと！
このレシピの生い立ち
みかんが大量にある時思いつきました。
材料
- みかん(中身) 1.5キロ
- みかんの皮 6〜7個分(お好みで)
- 砂糖 300g
- レモン汁 1個分
作り方
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1
みかんの皮をたっぷりのお湯で3回茹でこぼす
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2
皮を千切りにする
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3
みかんの中身をミキサーにかけた後、レモン汁と砂糖と皮と一緒に鍋に入れる
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4
弱火でコトコト1時間くらい煮詰める
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5
煮沸した保存容器に入れて冷蔵庫で保存する
コツ・ポイント
あまり美味しくないみかんでもジャムにすれば問題なしです。
