みかんジャムの風味たっぷりマフィン

普段みかんを食べない旦那が・・・うまい！ってパクパク食べてました☆手作りのみかんジャムがよかったのかな（＾ｖ＾）このレシピの生い立ちみかんジャムを作ったので（レシピ№：１０４１１３４）、アレンジでマフィンを作りました。

1. ☆ホットケーキミックス １００ｇ
2. ☆みかんジャム 大さじ１強
3. ☆牛乳 ５０ｃｃ
4. ☆マーガリン 大さじ１
5. トッピング用チョコ お好みで

1. 1

   マーガリンをレンジで２０秒チンする。

2. 2

   ボールに☆印の材料を入れ混ぜる。
3. 3

   マフィン型に生地を流し入れ、上にトッピング用チョコをのせる。
4. 4

   １８０度に予熱したオーブンで２５分焼く。竹串をさして生地がくっつかなければ出来上がり。

5. 5

   しっとりとしたマフィンです。みかんジャムがいい感じ♪

コツ・ポイントオーブンの焼き時間は様子を見ながら調整してください。