みかんのババロア

甘くておいしいよ。このレシピの生い立ち食べなくなったのでつくりました。

1. 卵黄 4個
2. 砂糖 大さじ8
3. 生クリーム 200g
4. 牛乳 300cc
5. ゼラチン 10g
6. みかん 1かん

1. 1

   生クリームを8分だてに泡立てから、砂糖を入れた卵黄を混ぜて、ひとはだにあたためた牛乳にスプーン1杯にとかしたゼラチン入る

2. 2

   みかんの缶詰を入れてきるようにまぜてください。そして冷蔵庫で4時間冷やしてできあがり。

コツ・ポイント牛乳は氷水で冷ましてから混ぜたら生地と混ざりやすいよ。卵黄は白ぽくなるまで砂糖と混ぜてね。