【人気検索１位】甘酸っぱくジューシーなみかんと、さっぱりコクのあるドレッシングが相性抜群のサラダです♡
このレシピの生い立ち
フレッシュな早生みかんでサラダを作りたくて、みかんに合うドレッシングを考えました。みかん無しでは考えられない位、みかんがしっかり主役のさっぱり美味しいサラダです。
材料
- 温州みかん 小2個
- レーズン 20g
- ベビーリーフ 50g位
- ドレッシングの材料
- ヨーグルト（無糖） 大1
- マヨネーズ 大1/2
- レモン汁 小1/2
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう 少々
作り方
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1
みかんは皮を剥き、３〜4等分の輪切りにします。ベビーリーフは洗って水気を切り、ドレッシングの材料を合わせます。
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2
レーズンは熱湯に30秒ほど浸け、キッチンペーパーで水気をしっかり拭きます。
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3
ベビーリーフ、みかん、レーズンの順に盛り付け、ドレッシングを回しかけ、黒こしょうを振ったら完成です！
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4
2021.10.3「ヨーグルトドレッシング」の人気検索でトップ10入りしました！
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5
2021.10.17「ヨーグルトサラダ」の人気検索で１位になりました！
コツ・ポイント
みかんを輪切りにすることで、華やかさとジューシー感がUPします。レーズンをサッと熱湯に浸ける一手間で、皮が柔らかくなり、野菜との馴染みも良くなります。ベビーリーフの他、レタスや水菜も良く合います。
