みかんさつま芋白菜のサラダ

みかんのフルーティーな香りと甘みで美味しくなりました。このレシピの生い立ちリンゴと白菜のサラダを作ろうと買い物に行くとリンゴが高かったので庭にあったミカンで代用してみようと考えました(^^ゞ

1. みかん 1個
2. 白菜 3枚
3. さつま芋 1本
4. 胡麻ドレッシング 好みの分量
5. 塩（酢でもOK) 適量

1. 1

   さつま芋をふかして、皮ごとサイコロ状にカット（大きさは好み）

2. 2

   さつま芋を蒸かしている間に白菜を太めの千切りにして軽く塩を振り揉んでおく。みかんは一房を3等分位にしておく。

3. 3

   1と2と合わせ、胡麻ドレッシングであえて出来上がり。

4. 4

   今回は、小松菜とトマトも加えてみました。

コツ・ポイント白菜を塩もみをせず、酢であえておく程度でもいいです。