自分用このレシピの生い立ちうちの冷蔵庫、冷凍庫にこれしか材料がなかった
- 豚ひき肉 好きな量
- なす 今回は大1ぽん
- 冷凍大根 今回は1/3くらい
- ネギ、にんにく、しょうが 好きな量
- 豆板醤 ちょっと
- コチュジャン、味噌 同量
- 砂糖 ちょっと
- 醤油、オイスターソース ちょっと
- 鶏がらスープ 具の量に合わせて
- 水 具の量に合わせて
- 水溶き片栗粉 仕上げ
- ごま油 ちょっと
作り方
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1
フライパンにごま油、にんにく、しょうが、ネギを入れて炒めてお肉を入れて炒めて大根、なすを炒めて、調味料を入れて煮る
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2
味が染みたら水溶き片栗粉でとろみをつける
うまい
コツ・ポイント大根は安い時に買って皮を剥いて切って冷凍楽チン、味も染みやすいごはんがすすむ
