子供と夫が大好きなプライドポテトを新じゃがを使って作りました(=^ェ^=)
このレシピの生い立ち
新じゃがを皮ごと丸ごと美味しく食べたかった！
切り分けないので栄養も美味しさも丸ごと頂けるのでは？と、思いました(=^ェ^=)
材料
- 新じゃが 6個
- サラダ油 大匙4くらい
- クレイジーソルト(または塩) 適量
作り方
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1
新じゃがはよく洗い、耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、電子レンジで加熱する。500Wで５分ほど。爪楊枝が通るまで。
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2
サラダ油を入れたフライパンにジャガイモを入れ
炒め揚げます。 -
3
皮がいい色になったらO.K。しっかりと油を切ります。
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4
クレイジーソルトをかけて出来上り。
コツ・ポイント
あらかじめ電子レンジで火を通しておくと時短になります。サラダ油で炒め揚げにすることで皮が香ばしくなります。皮の味が美味しさのポイント！電子レンジは機種により時間が変わりますので様子を見ながら加熱して下さい。
