まろやか酢できゅうりもみ酢の物

まろやか酢で(レシピID:19808790)
マイルド味のきゅうりの酢の物

材料

  1. きゅうり ３本
  2. 水　 500ml
  3. 塩　 大さじ１(約１５ｇ）
  4. 調味料
  5. 　まろやか酢(ID:19808790)　 大さじ２
  6. 　水　 大さじ１
  7. 　粉末だしの素(ほんだし等) 小さじ１
  8. 　砂糖　 大さじ１．５
  9. ごま(お好みで） 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄く切る。

    • まろやか酢できゅうりもみ★酢の物作り方1写真
  2. 2

    水と塩を混ぜ、30分位きゅうりを浸ける。

    • まろやか酢できゅうりもみ★酢の物作り方2写真
  3. 3

    塩水を捨て、さっと水洗いし、きゅうりを絞って、水気を切る。

    • まろやか酢できゅうりもみ★酢の物作り方3写真
  4. 4

    調味料を混ぜてきゅうりと和える。

    お好みでゴマをかける。

    • まろやか酢できゅうりもみ★酢の物作り方4写真
  5. 5

    応用レシピ

    タコを混ぜて、タコときゅうりの酢の物

    • まろやか酢できゅうりもみ★酢の物作り方5写真
  6. 6

    応用レシピ

    ちりめんじゃこを混ぜ、じゃこときゅうりの酢の物

    • まろやか酢できゅうりもみ★酢の物作り方6写真
  7. 7

    応用レシピ

    ワカメを混ぜ、ワカメときゅうりの酢の物

    • まろやか酢できゅうりもみ★酢の物作り方7写真

コツ・ポイント

きゅうりもみをベースに、カニかま、ちくわ、イカ、ささみ、揚げ、人参、もやし等、残り物なんでも一緒に和えると美味しい酢の物になります。

他の具を加える時は、きゅうりの量を減らして下さい。

粉末だしを使わない時は、薄口醤油小さじ１入れて下さい。

Tags:

　まろやか酢(ID:19808790)　 / 　水　 / 　砂糖　 / 　粉末だしの素(ほんだし等) / きゅうり / ごま(お好みで） / 塩　 / 水　

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