まろやかナポリタン

たっぷりカフェオレといっしょに是非♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたナポリタンを作りたくて♪

材料

  1. 乾麺パスタ ２００g
  2. 玉ねぎ ７０g
  3. ピーマン １個
  4. ソーセージ ６～７本
  5. 固形ブイヨン ４g
  6. バター ２０g
  7. ケチャップ １３０g
  8. 醤油 小さじ１
  9. オリーブ油 適量
  10. 粉チーズ 適量
  11. ガーリックチップ(好みで) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切り、ピーマンを縦に切り、種とヘタを取ったら、横に薄切りにする

    ソーセージを斜めに薄く切る

  2. 2

    パスタを茹でる、茹でている間にソースを作る

  3. 3

    大きめのフライパンにオリーブ油を熱したら、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒める

  4. 4

    しんなりしたら水１００ml、固形ブイヨン、ケチャップを加え、ひと煮立ちしたらバターを加え、溶けたら火をとめ醤油を加える

  5. 5

    麺が茹であがる３０秒くらい前にもう一度ソースを加熱しはじめ、茹であがった麺を湯ぎりする

  6. 6

    フライパンの火をとめたら、湯ぎりした麺をフライパンにいれ、よく混ぜたら、お皿に盛り付け、粉チーズをかける

コツ・ポイント

お好みでガーリックチップを入れても♪

入れるときは４番でケチャップといっしょに入れてください

わたしが使ってるパスタの茹で時間は８分です

茹で時間が短いパスタを使用する時は、ソースを作るタイミングを調節してみてください

Tags:

オリーブ油 / ガーリックチップ(好みで) / ケチャップ / ソーセージ / バター / ピーマン / 乾麺パスタ / 固形ブイヨン / 玉ねぎ / 粉チーズ / 醤油

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