みりんを加えることでまろやかな味わいに。
このレシピの生い立ち
辛すぎるキムチ鍋はちょっと…という時に。
材料
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） １００ｇ
- 大根 ６分の１本
- 白菜 ８分の１
- 豆腐 ３分の１丁
- キムチの素 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 水 ２００ｃｃ
作り方
-
1
材料を適当な大きさに切り、土鍋に詰める。
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2
水２００ｃｃ（具の半分弱がつかるくらい）を注ぎ、火にかける。
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3
沸騰し、全体に火が通ったら一度弱火にし、キムチの素とみりんを回しいれる。
-
4
一煮立ちさせたら完成。
コツ・ポイント
キムチの素を入れた後はあまり煮立てないほうが赤いスープをキープできます。
シメはやっぱりうどん！！冷凍うどんを入れてじっくり煮込むとめっちゃ美味しいです。
シメはやっぱりうどん！！冷凍うどんを入れてじっくり煮込むとめっちゃ美味しいです。
