手作りならではのまろやかな優しい味！
ジャムやフルーツなどをトッピングして、お好みのアレンジも！
材料
- BONIQする材料
- 牛乳（未開封、紙パックのもの） 1L
- R-1ヨーグルト 55ml
- グラニュー糖 30g
- ※他の砂糖でも可。（なくても可） –
- お好みでトッピング
- フルーツ（ブルーベリーなど） 適量
- ジャム 適量
- ミント 適量
- ほか、調理器具など
- ホイッパー –
作り方
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1
＜ヨーグルトと砂糖を混ぜる＞
R-1ヨーグルト、砂糖をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。 -
2
※砂糖を使用しない場合は、手順1はなし。
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3
＜牛乳と混ぜる＞
牛乳パックの口を開けて手順1の材料を入れ、パックの口をラップと輪ゴムで閉じる。 -
4
数回ゆっくり回して中身を混ぜる。
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5
＜低温調理器 BONIQをセット〜投入する＞
鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 -
6
43℃ 8:00（8時間）に設定する。
BONIQが設定温度に達したらパックごと湯せんに入れ、低温調理をする。 -
7
※高温・長時間調理時は蒸発による水位減少を防ぐため、最大水量を用意する。
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8
※容器の首まで浸かるようにする。下限水位に足りない場合は底上げをする。
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9
（鍋：ココットなどの耐熱容器を逆さに置く、コンテナ：ラック・トレーを使用）
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10
※高温・長時間調理時は湯せんにカバーをする。（鍋：ラップ、コンテナ：フタ）
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11
＜冷やす＞
BONIQの設定終了のタイマーが鳴ったらパックを取り出し、外側の水気を拭き取る。
冷蔵庫で半日冷やす。 -
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＜仕上げ＞
ヨーグルトが冷えたら、皿に盛り付けて出来上がり。
お好みでフルーツやジャム、ミントなどをトッピングしても。 -
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《当レシピの栄養素》
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栄養素/食（1日の推奨量）
カロリー：82 kcal
糖質：8.4 g -
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タンパク質：3.6 g（体重 x 1.2g ~ 1.5g）
脂質： 3.8 g -
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食物繊維：0 g（20 g 以上）
カリウム：160 mg（3500 mg 以上） -
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カルシウム：120 mg（650 mg 以上）
マグネシウム：11 mg（350 mg 以上） -
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鉄分：0.0 mg（7.5 mg 以上）
亜鉛：0.4 mg（10 mg 以上） -
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当レシピに対する「BONIQ管理栄養士からの栄養アドバイス」は、BONIQ 公式低温調理レシピサイトにてご覧ください。
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＜https://boniq.jp/recipe/?p=1019＞
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《作る際のポイント》
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豆乳100%で作る「ドレッシングやソースにも♪豆乳ヨーグルト（ID：19182626）」や
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飲むヨーグルト「濃厚飲むヨーグルト～ラッシー～（ID：20852545）」も簡単に作れますのでぜひお試しください。
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《作った感想》
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まろやかな優しい味に仕上がり、プレーンで食べてもジャムやフルーツをトッピングしてもおすすめです！
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お好みのアレンジで味を変えてお楽しみください。
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27
●BONIQ 深型キャセロール鍋は
「BONIQ 鍋」で検索 -
28
●BONIQ 低温調理コンテナ＆コンテナアクセサリー（ラック、トレー、フタ、ジャケット）は「BONIQ コンテナ」で検索
