まるまる新玉ねぎ豚肉巻き煮

ちび新玉ねぎをまるごと煮ました。かなり、やわらかトロトロです。このレシピの生い立ち母が作った玉ねぎ、毎年、ちび玉ねぎがたくさん（＾＾）それを見て、ひらめき！！

1. 小新玉ねぎ 25個
2. 豚肉（しゃぶしゃぶ用　カタ） 25枚
3. 酒 150㏄
4. みりん 100㏄
5. だし汁（コンブだし） 100㏄
6. 砂糖 大さじ　11/2
7. 醤油 45㏄

1. 1

   玉ねぎを豚肉で包む。

   • 
2. 2

   小鍋に①を引き詰める。

   • 
3. 3

   酒、みりん、だし汁、砂糖、醤油を順番に入れて煮る。（強火）

   • 
4. 4

   アクを取り、玉ねぎが柔らかくなるまで、中火～弱火で煮る。

コツ・ポイント玉ねぎと豚肉の数は小鍋に合わせた数になります。調理に使用する鍋の大きさによって、数が異なります。②の工程の写真みたいに隙間なく引き詰められる数を用意してください。生姜が平気な場合は生姜を隠し味に、入れると、さっぱり味に変身！！