たった３つの材料で、こんなにウマウマなめらかプリンができるなんて感激！！
駿河屋の缶入りプリンそっくりの味です♪
このレシピの生い立ち
牛乳の消費の為だけにつくりました。 ワタシは一度に２リットルバージョンで作りました。その時は２４個できましたよ～。適当に作ったんですが、これがまた大好評。
身近な材料でパパッと作れるところが魅力です＾０＾
材料
- 牛乳 ５００ｃｃ
- 砂糖 ３／４カップ(200ccカップで)
- 卵（全卵） ３個
- カラメルソース
- 砂糖 １／２カップ
- 水 ２０ｃｃくらい
作り方
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1
牛乳に砂糖と卵を加えてしっかり混ぜます。牛乳は人肌でも冷蔵庫から出したてでも。私はズボラなので冷蔵庫から出してすぐです
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2
何回も何回もこします。５回でも６回でも。こせばこすほどなめらかになります。
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3
お好きなカップに流し込みます。
蒸し器で約１３～１５分。カップによるので途中で様子を見て下さい。 -
4
蒸し器がない場合は、鍋にカップ半分の高さまで湯を入れて、10分弱火、火を消して10分でもOK！私はもっぱらこちら。
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5
竹串などを刺して、卵液が出てこなければプリンは完成＾－＾
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6
蒸してる間にカラメルを作ります。
小鍋に砂糖と水をいれ、火にかけ、ゆっくりとカラメルにしていきます。ゆるめがおすすめ。 -
7
できあがったプリンにカラメルをかけて冷蔵庫で冷やしましょう。
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8
注意：カラメルがアメにならないように！！
作ったカラメルをお湯でゆるめてもかまいません。その時ビチバチはねるので注意！
コツ・ポイント
コツは、何度もこすことと、カラメルをゆるいめに作ること。とはいえ、ちゃんと色は付けましょうね＾－＾カラメルはアメ状になってしまうと食べられなーい。
