まるで生チョコ酒粕入りガトーショコラ

耐熱ボウルに、小さめに砕いたチョコレート、バター、牛乳を入れ、

500Wで2分ほどレンジで温めて溶かします。

酒粕を加え、少し潰すようにしながら混ぜます。

純ココアパウダーを入れて混ぜます。

卵黄を入れて混ぜます。

※卵はあらかじめ常温に戻しておきます。

生地を型に流し入れて、200℃で余熱したオーブンで、15分ほど焼きます。

オーブンから取り出し、粗熱を取ったあと、冷蔵庫で冷やしたら、お好みでココアパウダーを適量ふるって完成です。