焼いたパンケーキを簡単にレモンケーキ風にアレンジ♪
朝から幸せな気分に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったレモンバターと練乳を使って子供たちに出したら「レモンケーキの味だ！」「確かに！」、となり、我が家の定番入り♪
材料
- ☆ホットケーキミックス 200g
- ☆牛乳 150cc
- ☆卵 1個
- 溶かしバター 10g
- レモンバター(レモンジャム) お好みの量
- 練乳 お好みの量
作り方
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1
☆の材料を全て混ぜ合わせる。(混ぜすぎない。)
溶かしバターを加えて、もう少し混ぜる。 -
2
フライパンを温め、生地を全部流し込み、極弱火で片面10分焼く。
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3
ひっくり返す時、フライパンの蓋にスライドさせてのせ、フライパンを被せてひっくり返すと上手くいきます。
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4
反対の面を6分焼く。
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5
大きなパンケーキを好きな大きさにケーキカットする。
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6
今回のレシピの決め手、
◇溶かしバター
◇レモンバター
◇練乳
です。 -
7
レモンバターをぬり、上から練乳をかけるだけ。 まるでレモンケーキなパンケーキの完成♪
お好みの量で甘さ調整してください。
コツ・ポイント
大きいパンケーキを焼くので、極弱火で、じっと我慢して焼いてください。
