見た目は普通の炒り豆腐。
味はたこ焼きそっくり！
しば漬けのポリポリとした食感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを適当に入れて炒り豆腐を作ってみたところたこ焼きそっくりな味になりました。
子供にも大好評でした。
材料
- 木綿豆腐 1丁
- しめじ 1株
- 卵 1個
- 豚こま肉 200グラム
- しば漬け 適量
- 刻みのり 適量
- かつおぶし 適量
- つゆの素（4倍濃縮） 大さじ3
作り方
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1
木綿豆腐は水気を切って、手で適当な大きさにくだいておく。
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2
豚こまを細かく切って、油をひいたフライパンで炒める。色がかわってきたらしめじを入れ、火が通ったら豆腐を入れる
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3
しば浸けを細かく切ったものを入れて軽くいためて、卵を割りいれてさっと火を通し、塩コショウ、めんつゆを回しいれる
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4
おかか、のりをかけて出来上がり
コツ・ポイント
なんといってもしば漬けがポイントです。
つゆの素は濃縮の加減で味をみて量を決めてください。
マヨネーズ、たこ焼きソースをかけていただくともっとたこ焼き風になります。
つゆの素は濃縮の加減で味をみて量を決めてください。
マヨネーズ、たこ焼きソースをかけていただくともっとたこ焼き風になります。
