まるでお肉豆腐で作るそぼろ

豆腐で作るそぼろ。常備菜にぴったり♪このレシピの生い立ち冷蔵庫にそぼろがあるだけで、ちょっぴりほっとしませんか？節約にもなるし、美味しい(*^▽^*)

1. 木綿豆腐 1丁(300g)
2. 焼肉のタレ 大さじ3
3. オリゴ糖 大さじ2
4. ごま油 大さじ1
5. オイスターソース 小さじ1

1. 1

   木綿豆腐をしっかり水切りします。
2. 2

   ※木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱容器に入れ電子レンジで様子を見ながら4分程。重しをのせて水切りをしてもいいです。

3. 3

   木綿豆腐をフライパンに入れます
4. 4

   ほぐします
5. 5

   木綿豆腐がそぼろ状になって水分が飛んだら、焼肉のタレ、オリゴ糖、ごま油を加え煮ます
6. 6

   汁気が無くなったらオイスターソースを加えます
7. 7

   まるでお肉で作るそぼろのようになったら完成です♪
8. 8

   粗熱が取れたら冷蔵庫で保管して下さい

コツ・ポイント水切りはしっかりとして後から水分が出てくるのを防ぎます。