まるでお店の味花椒塩香る唐揚げ

花椒が香る、ひと味違った唐揚げです。にんにく醤油の味付けとはまた違った味わいが簡単に出来ます。このレシピの生い立ち主人に、お店で食べるような唐揚げが食べたいと言われ考えました。

1. 鶏肉 300g
2. 花椒塩 小さじ1/2
3. 酒 小さじ2
4. 醤油 小さじ1
5. 片栗粉 小さじ山盛り3〜4

1. 1

   鶏肉を一口大に切る。
2. 2

   花椒、醤油、酒を入れて揉みこみ、1時間ほど寝かせる。

3. 3

   片栗粉をまぶしてカラリと揚げる。
4. 4

   中までしっかり火が通れば完成。

コツ・ポイント花椒塩をはじめ、調味料をむらなく揉みこむこと。花椒塩は300円程度で売っているので非常にお手頃なスパイスです♪