まるごとトマトスープ

残ったトマトの中身はトマトベースのスープなど、また活用できます！
このレシピの生い立ち
トマトが一つだけ残っていたので、冷蔵庫にあったものと組み合わせて作ってみました

材料

  1. トマト 1個
  2. チーズ お好みで
  3. コンソメ(固形) 1個
  4. ウインナー 2~3本
  5. パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    トマトのヘタの周りに包丁で切れ目を入れる

  2. 2

    トマトの中身をスプーンでくり抜く

  3. 3

    くり抜いたトマトにチーズを入れる

  4. 4

    鍋にトマトが浸るくらいの水とトマト、ウインナーを入れて煮る

  5. 5

    煮えてきたらコンソメを入れてまた軽く煮る

  6. 6

    皿に盛り付けて、パセリをお好みでかけたら完成！

コツ・ポイント

チーズはたっぷり入れることをお勧めします！

ウインナーを入れることでスープに深みが出ますよ！

Tags:

ウインナー / コンソメ(固形) / チーズ / トマト / パセリ

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