器まで食べられる、見た目もかわいいあたたかスープです
ハロウィンにもいかがですか☆
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃを頂いたので
材料
- 坊ちゃんかぼちゃ 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 100cc
- コンソメ 小さじ1
- しおこしょう 適宜
作り方
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1
かぼちゃをよく洗い、耐熱皿に乗せ、ラップをして電子レンジで8分加熱する
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2
蓋になる部分を包丁でカットし、中の種とワタをスプーンで取り除く
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3
かぼちゃの実をスプーンでくり抜く
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4
薄切りにしたたまねぎ、くり抜いたかぼちゃを鍋でいため、玉ねぎが透明になれば水を加える
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5
コンソメを加えて少しとろっとするまで煮詰め、塩コショウで味を整える
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6
2のかぼちゃで作った器にスープを注ぐ
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7
完成♩
コツ・ポイント
かぼちゃが固ければ追加で1分～電子レンジで加熱してください！
