アジアンライス（ID:17410048)のうどんバージョンです♪
こちらもかなりイケますよ！
材料
- 豚挽肉 ８０ｇ～
- いんげん（冷凍） ５０ｇ～
- ナンプラー 大さじ１．５～２
- オイスターソース 大さじ１
- たかのつめ 少々
- うどん（茹で） １玉
- 卵 １個
- パクチー お好み量
- レモン お好み
作り方
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1
半熟の目玉焼きを焼いておきます。うどんは湯で温め水気を切って皿に盛ります。
いんげんは解凍し、食べやすい長さに切ります。 -
2
フライパンに油（材料外）を熱し、豚挽き肉をパラパラになるまでしっかり炒め、たかのつめも加えさらにナンプラーとオイスターソースで味付けする。
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3
②にいんげんを入れ、からめたら火を止める。
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4
皿に盛ったうどんに具をたっぷりかけて目玉焼きも乗せます。お好みでパクチーやレモンを絞って全体をからめながら召し上がれ♪
コツ・ポイント
豚挽き肉は透き通った肉汁になるまでよく炒めると味がよくなります。又、調味料を入れるときは火を弱くしてみてください。うどんは冷凍ものでもＯＫです！
