まったりソーメンサラダ

実家から届いた素麺ダンボール一箱、どう消費したものやら…、と言う時に。
このレシピの生い立ち
大量の素麺をどうにか消費したくて…

材料

  1. 素麺 2把
  2. レタス 数枚
  3. 大葉 数枚
  4. アボカド 1/2個
  5. ●ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  6. ●マヨネーズ 大さじ3
  7. ●オリーブオイル 大さじ2
  8. ●酢 大さじ1
  9. ●醤油 小さじ2
  10. ●粗挽きの黒こしょう 小さじ1/2〜
  11. ●塩・お好みのスパイス 適宜

作り方

  1. 1

    素麺を半分に折って、規定の時間茹でる。

  2. 2

    素麺が茹で上ったら、ザルにあけて流水で冷ます。あら熱がとれたら、そのままおいて水気をきる。

  3. 3

    ●の材料と水気の切れた素麺を大きめのボウルに入れて混ぜる。

  4. 4

    レタスは食べやすい大きさにちぎって5分程水に浸しておく。

    大葉は千切り、アボカドはあらみじん。

    ↑このへん適当で問題無し

  5. 5

    レタスの水気を切り、野菜類を全部ボウルに放り込んで和える。

  6. 6

    黒こしょう増量でスパイシー！

    他のスパイスはお好みで。クレソルとか便利です。七味唐辛子もピリっとして良い感じ。

コツ・ポイント

・素麺の水気を良く切る事

・レタスは水に浸しておくとシャキシャキになります

・ノンオイルのツナは中の汁ごと全部使いましょう

・カロリーは気にしない

Tags:

●オリーブオイル / ●ツナ缶(ノンオイル) / ●マヨネーズ / ●塩・お好みのスパイス / ●粗挽きの黒こしょう / ●酢 / ●醤油 / アボカド / レタス / 大葉 / 素麺

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