まぜるだけ濃厚豆乳ぷりぷりプリン

体に美味しいおやつ作りに☆
友人レシピを覚書
このレシピの生い立ち
おやつ作りはあまり得意ではない私ですが、簡単に美味しくできたレシピだったので

材料

  1. 調整豆乳 350ml
  2. 生クリーム(ホイップ) 50ml
  3. アガー 小さじ1
  4. 砂糖(黒糖やきび糖) 40g
  5. 卵黄 1こ
  6. バニラエッセンス 少々
  7. (きな粉)* 大さじ1
  8. (黒蜜)* 適量
  9. (*はお好みで)

作り方

  1. 1

    ボールに卵黄をすりまぜ、豆乳を加えてよくまぜる

  2. 2

    1 に砂糖とアガーを入れて、よく溶かす

  3. 3

    鍋に移し、火をかけて溶かし沸騰させる

  4. 4

    生クリームとバニラエッセンスを入れてまぜる

  5. 5

    容器に入れて、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    食べる際に、お好みで黒蜜やきな粉をかけても美味～( ☆∀☆)

コツ・ポイント

まぜる際に泡立っても、沸騰して浮いてくるのをすくって捨てれば滑らかに。

生クリームは動物性のものより植物性ホイップで。お砂糖も、黒糖やきび糖で体に優しく 子供のおやつ♪ アガーは種類によって量が変わるので、お手持ちのものの説明に合わせてね☆

Tags:

きな粉 / アガー / バニラエッセンス / 卵黄 / 生クリームホイップ / 砂糖(黒糖やきび糖) / 調整豆乳 / 黒蜜

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