まぜまぜ黒酢入りピクルス

ピクルスレシピ第二弾★今回は切って、混ぜて、置くだけ〜、の黒酢入りピクルス(^-^)わりと酸っぱめです★

1. きゅうり 1本
2. だいこん 5センチほど
3. にんじん 小1本
4. 調味液
5. 穀物酢 80ｇ
6. 黒酢 25ｇ
7. 砂糖 40ｇ
8. 塩 5ｇ
9. 白だし 大さじ1 （15ｇ）

1. 1

   野菜は細めの短冊切りにしてジップロックなどに入れる。調味液を計りながらいれて、もみもみ。半日から食べれます。

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コツ・ポイント砂糖は三温糖使用。穀物酢は、ミツカンのものを使用しています。ミツカンの穀物酢はいわゆる酸っぱい！お酢。我が家は酸っぱいの大好きなので愛用。お酢を煮たたせないレシピなので、マイルドがお好みなら、砂糖増やすかお酢を少し減らしてみて下さい。