まぜまぜ楽しいおうちビビンバ

うちの子をして、「野菜っておいしい！これを食べてそう思った！」と言わしめたレシピです！
　具を用意して並べるとそれだけでごちそう気分です。
　各自が好きなだけ乗せてまぜまぜ…。これが楽しい！
このレシピの生い立ち
　娘がカレーでもミートソースでもプリンでも混ぜて食べるのが大好きなので、ビビンバにしたらイベント的で楽しく、おいしく野菜も食べられるかなと思ったので。

材料

牛挽肉２００ｇ
＊醤油大さじ２
＊砂糖・ごま油小さじ2
＊すりごま大さじ1
＊おろしにんにく一かけ分
もやし一袋
ほうれん草一わ
人参 1本
☆塩、砂糖、にんにくパウダー、すりごま、ごま油適宜
コチュジャン適宜
卵黄 3個
キムチ適宜
ごはん 3人分

作り方

1

　牛挽肉、＊印の材料をフライパンに入れて火にかけ、ほぐしながら炒める。
2

　人参は細切りにし、さっとゆでる。もやし、ほうれん草もゆでる。ほうれん草は食べやすく切る。
3

　人参、もやし、ほうれん草の水気を絞り、それぞれ、☆印の調味料で和える。分量は味見しながら適宜でよい。にんにくパウダー、砂糖は少なめ、すりごまは多めがおいしい。ごま油は、塩味が決まってから最後に入れて和える。
4
　丼にご飯を盛り、野菜類を皿に盛りつける。小さな器に卵黄を一つずつ入れて添える。１、コチュジャン、キムチも並べる。
5
　めいめい、好きな具を好きなだけご飯にのせ、よ～くまぜまぜして食べる！

コツ・ポイント

　野菜の味付けの分量が「適宜」でごめんなさい。でも、シンプルな塩味なので、味見しながら和えた方が簡単なので。ごま油を先に入れちゃうと、なかなか塩味がつかないので、ごま油は最後に。

　自分的にはコチュジャン、キムチ、卵黄ははずせないのですが、お好みで。

　あとは楽しくまぜまぜ～しちゃってください。