まずいお米を変身

古くなって、美味しくなくなったお米を変身させようと思いました。このレシピの生い立ち古くなったお米を、炊いたら、粘り気がなく、がっかりなお味、10キロもあるので、試行錯誤を繰り返し、この方法にたどり着きました。

1. まずいお米 3合
2. もち米 1合
3. お餅 2個
4. ゼラチンパウダー 1袋（5ｇ）

1. 1

   お米ともち米をさっと洗い、お釜に普段通りのメモリまで、お水を入れる。

2. 2

   そこに、8等分くらいに切ったお餅とゼラチンパウダーを入れ、さっとかき混ぜ1時間浸水する。

3. 3

   普通に炊く。できあがったら、すぐに混ぜ、好みでお塩少々加える。

4. 4

   お餅1個と寒天パウダー3ｇでも美味しかったです。

コツ・ポイント1時間浸水することかしら？夏場は30分でオッケイでした