まさかオレンジジュースご飯

気がふれた訳ではないです。とってもフルーティー!試してみる価値アリです。コワイ?(^^; お寿司みたいヨ!
このレシピの生い立ち
愛媛出身のママ友が「ヘンテコな料理だけど」ってご馳走してくれたんですが、本当にヘンテコ。でもコレって郷土料理っぽいらしく、慣れたら美味しいかも。たくさん炊くのは勇気がいるので、1合くらいから是非お試しを!

材料

  1. 1合
  2. ウインナー(5mm幅の輪切り) 3本
  3. にんじん(みじん切り) 30g
  4. しめじ(ほぐす) 1/2株
  5. オレンジジュース(100%果汁) 目盛りまで
  6. コンソメ顆粒 小さじ1
  7. パルメザンチーズ 適量
  8. パセリのみじん切り 適量

作り方

  1. 1

    炊飯器に洗米した米を入れ、コンソメとオレンジジュースを1合の目盛りまで入れる。私はここで計量したら鍋に移します。

    • まさか!オレンジジュースご飯作り方1写真
  2. 2

    ウインナー、にんじん、しめじを入れて普通に炊く。庭にいんげんがあったので、少し入れました。

    ドキドキします〜♡

    • まさか!オレンジジュースご飯作り方2写真
  3. 3

    鍋での炊飯は、蓋をしっかりして沸騰後強火で3分→中弱火で10分→再び強火で10秒→火をとめて、10分蒸らします。

  4. 4

    さっくりと混ぜて器に盛り、お好みでパルメザンチーズ、パセリをふる。ブラックペッパーもいいかも。

    • まさか!オレンジジュースご飯作り方4写真

コツ・ポイント

炊飯器で炊けますが、お釜にオレンジの香りが残る気が…なので私は鍋で炊いています。悪くないんだけど…なんとなく…。

米は芯が残らないように洗米後、30分くらいは吸水させています。ウインナーはベーコンに変えてもOK!

トロピカーナ使用です。

Tags:

しめじほぐす / にんじんみじん切り / ウインナー(5mm幅の輪切り) / オレンジジュース(100%果汁) / コンソメ(顆粒) / パセリのみじん切り / パルメザンチーズ /

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