まぐろの照り焼き丼

玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、水にさらしておく。

まぐろのほほ肉を一口大に切り、油を熱したフライパンで焼く。 ※途中少しお酒をふってアルコールをとばしてしおこしょうで味付けをしておく。

焼けたら、★を全部混ぜたタレを入れ、強火でタレが半分くらいになるまで、煮立る。

丼に熱いご飯を入れて、焼けたまぐろと、水をよく切った玉ねぎを上にのせ、フライパンに余ったタレを上からかけて完成。