まぐろのタルタル大根甘酢漬けと共に

簡単なのに思わず頷いてしまう旨さ。またもやとんでもないものを考案してしまった！

1. 大根 5cm
2. 砂糖 60g
3. 酢 100cc
4. まぐろ ねぎとろ用1パック
5. 細ねぎ 5〜6本
6. 醤油 適量
7. マヨネーズ 適量
8. わさび 好みで

1. 1

   大根は皮をむいて1mmの薄さに切ります。

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2. 2

   まっすぐ下に切ろうとすると途中でちょん切れるので、大根本体に包丁の腹を押し付けるようなイメージで刃を入れていきます。

3. 3

   砂糖と酢を混ぜて砂糖を溶かします。大根をタッパーなどに入れて砂糖酢を注ぎます。

4. 4

   冷蔵庫で数時間から1日寝かせます。これで大根の甘酢漬けは完成。

5. 5

   ねぎを小口切りにしてボウルに入れ、まぐろと合わせます。マヨネーズ、醤油で味を整えます好みでわさびを入れてもおいしいです

6. 6

   お皿に盛り付けてできあがり。大根でまぐろを巻いて食べます。う、うまーい！

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コツ・ポイント甘酢漬けの甘さは好みで調節してください。海苔や紫蘇を一緒に巻くとよりゴージャスになります。アボカドやシュリンプのディップでも試してみたいですね。