表面をさっと焼いたレアなまぐろを丼に☆表面は香ばしく、中はレアな絶妙な味わいです♪
このレシピの生い立ち
まぐろをステーキ風にして丼に☆表面をサッと焼いて香ばしく仕上げ、いつものまぐろが豪華にアレンジできます♪
材料
- まぐろ刺身用（柵） 100g
- ごま油 適量
- スプラウト 適量
- ごはん 2膳分
- わさび お好みで
- しょうゆ お好みで
作り方
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1
フライパンにごま油を熱し、まぐろの全面をサッと焼き、そぎ切りにする。スプラウトは根元を切り落とす。
-
2
丼ぶりにごはん盛りつけ、<1>をバランスよくのせる。お好みでわさび・しょうゆをよく混ぜ、かけていただく。
コツ・ポイント
まぐろは焼きすぎないよう、表面だけサッと焼いてください。
