マグロのアラ、煮付け風にするのもオススメです
このレシピの生い立ち
スーパーでまぐろのアラ半額で、煮付け風にしてみようっと思って作ってみました
材料
- 大根 4/1
- 生姜 1片
- マグロアラ 200g
- 醤油 30
- みりん 50
- ネギ 少量
- 白だし 10
- 砂糖 大さじ1.5
- 水 200cc
作り方
-
1
大根を1口大に切る
-
2
生姜1ミリ幅に千切り
-
3
鍋に生姜から、大根、マグロのアラを中火で煮込みます。
★醤油ベースのタレを一緒に -
4
10分程に混んで、大根が大丈夫そうでしたら、完成。
お皿に盛ってネギのせると色味もよし。
コツ・ポイント
大根早く煮込みたかったら、レンジで先に熱を加えると早いです。
