まぐろにオクラ、納豆などのねばねば食材をのせた具だくさん素麺。ひんやり麺にねばねばが絡んで、喉越しよくいただけます♪
材料
- まぐろの刺し身（赤身切り落とし） 120g
- 冷凍カットオクラ 60g
- とろろ（冷凍またはチルド） 80g
- 納豆 1パック
- 卵黄 2個
- 素麺（乾麺） 200g
- 青のり（お好みで） 適量
- 【A】
- めんつゆ（3倍濃縮） 50ml
- 水 100ml
作り方
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1
冷凍の食材は包材の表示通りに解凍しておく。
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2
素麺は包材の表示通りにゆで、冷水で洗って水けをよくきる。
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3
納豆は付属のたれを加えてよく混ぜる。
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4
<2>を器に盛り、まぐろ、オクラ、とろろ、納豆を彩りよく盛りつけ、混ぜ合わせた【A】をかける。
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5
中央に卵黄をのせ、とろろの上にお好みで青のりをふる。
コツ・ポイント
納豆が苦手な方はのせなくてもOKです。青のりをふると、風味よく仕上がります。
