お野菜がたくさん食べれちゃうサラダです♪香味たれが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
お刺身じゃなくて、サラダ風で食べたいなぁ～と思ったので作りました。
材料
- 生マグロ（刺身用） 200g前後
- 新玉ねぎ 1個
- レタス 好きな分だけ
- 大葉 2枚
- タレ
- ニンニクのみじん切り 大さじ１
- 生姜のみじん切り 小さじ山盛１
- しょうゆ 大さじ４
- みりん 大さじ１
- 酢 大さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
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1
ごま油以外のタレの材料を鍋に入れて、沸騰させます。火を止めてからごま油を入れて混ぜ、冷まします。
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2
玉ねぎは、薄くスライスして水に放っておきます。レタスは、食べやすい大きさに、ちぎっておきます。大葉は、細く切ります。
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3
フライパンに、薄く油（分量外）をひき、マグロの表面を焼きます。全体に焼き色が付いたら、氷水にとって、冷まします。
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4
皿に、②をのせて、水気を拭いた③を切ってのせます。①のタレをまわしかけてから、大葉をのせます。
コツ・ポイント
タレを早めにかけて、冷蔵庫で味を馴染ませても美味しいです！
野菜で、マグロを巻いて食べると美味しいですよ！
野菜で、マグロを巻いて食べると美味しいですよ！
