びんちょうまぐろとアボガドのわさび醤油和えです。おつまみにお薦めです。
このレシピの生い立ち
アボガドとまぐろを使い、思い付きで出来た料理です。酢飯を作り丼にしても美味しいです。
材料
- まぐろ(刺身用) 100g
- アボガド 1/2個
- ●醤油 大2/3~
- ●味醂 大2/3~
- ●酒 小1
- ●わさび 小1
作り方
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1
アボガドは半分に切り、皮を剥き1.5㎝角に切ります。マグロは1.5㎝角に切ります。
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2
保存容器にアボガド以外の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
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3
20分位漬け、食べる直前にアボガドを加え混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
2*冷蔵庫に入れて下さい。長時間漬けない場合はアボガドも一緒に漬けてもOKです。アボガドは時間が経つと変色するので、和える直前に切るようにして下さい。*画像はびんちょうまぐろを使っています。わさびはお好みで加減して下さい。