まぐろとアボカドを、わさびヨーグルトで和えてみました。セルクルで抜いたら、お手軽な前菜にも★
このレシピの生い立ち
大好きなまぐろとアボカドの組み合わせを、ヨーグルト使用で作ってみました。
材料
- まぐろ（ねぎとろ用） １２０ｇ
- アボカド １コ
- 明治ブルガリアヨーグルト 大さじ２
- しょうゆ 小さじ２
- わさび 適量
- 刻みのり 適量
作り方
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1
アボカドは皮と種を除いてサイコロ状にカットし、まぐろと合わせ、さっくりと混ぜる。
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2
分量のヨーグルトとしょうゆ、わさびを合わせてよく混ぜ、１に加えて混ぜる。
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3
セルクルに詰めて抜き、刻みのりを乗せてできあがり。
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4
コツ・ポイント
マヨネーズやレモンの代わりにヨーグルトを使用しました★程よい酸味とまろやかなコクが加わって、とってもクリーミーなお味になりました。わさびの辛みがとっても爽やかで、ちょっとした前菜にもなりますし、クラッカーなどに乗せてお酒のお供にするのもオススメです。これから美味しいイクラが出回る季節なので、イクラを乗せても綺麗だと思います。
