まぐろとアボカドのとろろ丼

簡単でヘルシーなのにボリュームも栄養も満点！
材料が揃えば忙しい時にさっと作れるメニューです。
このレシピの生い立ち
いつも作るまぐろとアボカドの山かけを丼にしてみました。

材料

  1. まぐろ短冊（メバチorトンボ） １パック（１２０～１５０ｇ）
  2. アボカド １個
  3. 長いも ５０ｇくらい
  4. 刺身醤油 大さじ１．５
  5. 醤油 小さじ１＋２
  6. わさび 適量
  7. 薬味ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    まぐろは筋を取り除き、１.５～２ｃｍ角に切る。

    わさびを刺身醤油と醤油１で溶いて全体になじませ、１０分ほど置く。

  2. 2

    アボカドは縦に包丁を入れ１回転させたら両手で反対方向に回し半分に分ける。種を取って皮をむき１.５～２ｃｍ角に切る。

  3. 3

    まぐろとアボカドを混ぜ合わせる。

  4. 4

    長いもの皮をむいてすりおろして３に混ぜ、醤油小さじ２も加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器にご飯をよそい、４をのせ、ねぎを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

切って、すって、混ぜるだけ♪

まぐろの短冊を冷凍しておけば、アボカドと長いもを買い足せばすぐに作れます(^-^)

長いもがなくても、美味しいですよ～♪

Tags:

まぐろ短冊（メバチorトンボ） / わさび / アボカド / 刺身醤油 / 薬味ねぎ / 醤油 / 長いも

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