キャベツ，じゃがいも，長いも，合い挽き肉，卵，小麦粉を一気に混ぜて焼くお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
バイト先のまかないメニューです。
材料
- キャベツ 4分の1
- じゃがいも(中) 1個
- 長いも ２センチほど
- 合挽き肉 一掴み
- 卵 1個
- 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
- 塩 少々
- サラダ油 適量
- マヨネーズ 好きなだけ
- ケチャップ 好きなだけ
- ウスターソース 好きなだけ
- 鰹節 好きなだけ
作り方
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1
キャベツは粗みじん切りにする。
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2
じゃがいもと長いもはすり下ろす。
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3
キャベツ，じゃがいも，長いも，合い挽き肉，卵，小麦粉，塩少々をかき混ぜて，多めの油で両面を焼く。
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4
マヨネーズ，ウスターソースとケチャップを混ぜたものを塗って，鰹節をかけて完成。
コツ・ポイント
塩は人差し指と親指でつまんだのが「少々」です。
