覚書です。胸肉を柔らか～くしてくれるというやり方です(^^)
材料
- 胸肉 1枚(250g)
- まいたけ 20g
- ★水 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★塩 小さじ1/2
作り方
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1
舞茸はみじん切りにする。
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2
胸肉は皮を剥ぎ、一口大に切っておく。
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3
保存用袋に舞茸と★を全て入れなじませる。
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4
3に切った胸肉を入れ、なじませるように1分揉み込む。
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5
常温で90分置けば完成！
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6
あとはお好みで調理してください(^^)
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7
漬けおきしたものを唐揚げにしました(^^)
レシピID20292564
コツ・ポイント
ないです(笑)
