具を全て炊飯器に突っ込んで簡単炊き込みご飯を作りましょう！
このレシピの生い立ち
まいたけのいい香りを炊き込みご飯にしたくて作りました。
材料
- 米 ３合
- しょうゆ 大さじ４
- みりん（もしくは酒） 大さじ２
- だし昆布（もしくはほんだし） １０センチ位の長さ（ほんだしなら少々）
- 水 ２００～３００ｃｃ程度
- ●鶏肉（モモ・ムネなど） 50g
- ●にんじん 1/2本
- ●ごぼう 1/4本
- ●油揚げ 適量
- ●まいたけ １パック
作り方
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1
米はといでおく。鶏肉・まいたけは小さく切り、にんじんは千切り、ごぼうはささがき、油揚げは短冊切りにする。
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2
切った●の具を全てといだ米を入れた釜に入れ、そこにしょうゆ・みりん・昆布を入れる。
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3
水は具の量に応じて入れるが、３合なら3.5～4合のメモリ辺りまで入れるのが良いです。
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4
そのまま炊飯スタートし、炊き上がったら具が全体に混ざるようにかき混ぜできあがり。
コツ・ポイント
下におこげができるので、それがおいしいです☆お弁当に変わりご飯を入れると手の込んだお弁当に早変わりです！！
